Smörrebrödet Dyrlægens natmad
Historien bakom smörrebrödet Dyrlægens natmad.
Dyrlægens natmad är ett smørrebrød som består av en skiva rågbröd, ett rejält lager dansk grovhackad leverpastej, tunnskivad saltrulle, buljonggelé, rödlök och krasse.
Smörrebrödet sägs vara namngivet efter en veterinär i Köpenhamn som hette Sigurd Kreilgaard.
Kreilgaard hade bland annat i uppdrag att se om hästarna i de kungliga stallet.
Varje kväll året om åt Kreilgaard just det smörrebrödet hos Oscar Davidsens vinhandel.
Oscar var Ida Davidsens...